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Nos spécialités, |
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Médailles
au concours Suisse des produits de terroir à Courtemellon JU.
Label
(NE) produits du terroir
NE |
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Délice des Fées (gelée de pomme à l'absinthe) NE
MEDAILLE D'OR ET PRIX D'EXCELLENCE
à COURTEMELON 2007 - 2008 / MEDAILLE D'OR 2011 -
2012 |
5.50 |
200 gr. |
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La P'tite Fée (sablée à l'absinthe) NE
MEDAILLE D'ARGENT à COURTEMELON
2007 - 2008 |
8.50 |
4 pcs. |
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Gelée de fleur de sureau au Pinot Gris
MEDAILLE DE BRONZE à COURTEMELON 2009 -
2010
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5.50 |
200 gr. |
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Liqueur d'absinthe
MEDAILLE D'OR à COURTEMELON
2011 - 2012 |
18.-- |
20 cl. |
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| Sirop
Menthe du jardin
MEDAILLE D'OR à COURTEMELON 2011 - 2012 |
6.-- |
50 cl. |
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| Sirop Fleur de sureau
MEDAILLE D'OR à COURTEMELON
2011 - 2012 |
6.-- |
50 cl. |
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| Sirop Baies de sureau
MEDAILLE D'ARGENT à COURTEMELON
2011 - 2012 |
6.-- |
50 cl. |
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Gelée de fraises au vin mousseux Mauler
NE
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5.50 |
200 gr. |
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Larmes de Fée (sablée à l'absinthe)
NE |
5.90 |
150 gr. |
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Larmes de Fée (sablée à l'absinthe) mini
NE |
3.80 |
10 pcs.. |
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Sirop des Fées
NE |
7.00 |
20 cl. |
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Vins et liqueurs |
Prix / Frs. |
Cl./ gr. |
| Lémoncello |
22.-- |
20 cl. |
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Liqueur d'absinthe |
12.-- |
10 cl. |
| Liqueur de Chocolat |
18.-- |
20 cl. |
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Liqueur de framboise |
18.-- |
20 cl. |
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Liqueur de cerises |
18.-- |
20 cl. |
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Liqueur de coing |
18.-- |
20 cl. |
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Pâtes
avec semoule de blé Neuchâtelois |
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| Du maraîcher
( épinard ) |
3.50 |
250 gr. |
| Des Fées |
4.50 |
250 gr. |
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A la courge |
3.50 |
250 gr. |
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Curry jaune |
3.50 |
250 gr. |
| Curry rouge |
3.50 |
250 gr. |
| Curry vert-banane |
3.50 |
250 gr. |
|
Ails de ours |
3.50 |
250 gr. |
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Au Chocolat noir |
3.50 |
250 gr. |
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Curcuma - citron |
3.59 |
250 gr. |
| Tomate basilic |
3.50 |
250 gr. |
| Trio |
3.50 |
250 gr. |
| du bûcheron
( bolets ) |
3.50 |
250 gr. |
| Du mineur |
3.50 |
250 gr. |
| Tout feu tous flammes |
3.50 |
250 gr. |
| Au marrons |
3.50 |
250 gr. |
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Nos risotto's et polenta |
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| Risotto 3 riz et légumes |
4.80 |
350 gr. |
| Risotto aux légumes et ails des ours |
4.80 |
350 gr. |
| Riz basmati au curcuma et fleurs de souci |
4.80 |
350 gr. |
| Risotto à la Hongroise |
4.80 |
350 gr. |
| Risotto à la tomate séchée |
4.80 |
350 gr. |
| Risotto aux morilles |
6.80 |
350 gr. |
| Risotto aux 3 champignons |
4.80 |
350 gr. |
| Polenta Rosso del Ticino |
8.00 |
280 gr. |
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Nos
confitures et gelées |
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Délice d'églantier |
5.50 |
200 gr. |
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Gelée de cassis |
5.50 |
300 gr. |
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Gelée de mûres à la menthe |
5.50 |
200 gr. |
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Gelée de framboise à la mélisse |
5.50 |
200 gr. |
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Gelée de raisinet à la rose |
5.50 |
300 gr. |
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Gelée de coing aux zeste d'orange |
5.50 |
300 gr. |
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Miel de pissenlit ( en saison ) |
5.50 |
200 gr. |
| Confiture de
poires à la cannelle |
5.50 |
200 gr. |
| Confiture Méli-mélo fruits d'été |
5.50 |
300 gr. |
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Confiture de marron (en saison) |
6.50 |
200 gr. |
| Confiture pomme-cannelle |
5.50 |
300 gr. |
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Confiture d'airelle - framboise |
5.50 |
200 gr. |
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Coignarde ( ancienne recette
Neuchâteloise aux coings ) (en saison) |
5.50 |
300 gr. |
| Marmelade d'oranges ( recette Anglaise ) |
5.50 |
300 gr. |
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Marmelade de pruneaux au jus de sureau |
5.50 |
300 gr. |
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Marmelade d' abricot du valais verveine |
5.50 |
300 gr. |
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Nos pâtes à tartiner au chocolat |
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| Pâte à tartiner au chocolat
et aux
noix |
7.50 |
190 gr. |
| Pâte à tartiner au chocolat blanc-nougat
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7.50 |
190 gr. |
| Pâte à tartiner choco blanc - pistache |
7.50 |
190 gr. |
| Pâte à tartiner choco noir piment d'Espelette |
7.50 |
190 gr. |
| Pâte à tartiner choco
noir et orange |
7.50 |
190 gr. |
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Nos sirops |
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| Mandarine |
6.-- |
50 cl. |
| Tilleul menthe |
6.-- |
50 cl. |
| Aux épices |
6.-- |
50 cl. |
| Raisinets |
6.-- |
50 cl. |
| Mélisse framboise |
6.-- |
50 cl. |
| Fraise à la rose |
6.-- |
50 cl. |
| Pêche à la fleur de jasmin |
6.-- |
50 cl. |
| Petits fruits rouges |
6.-- |
50 cl. |
| Rhubarbe citron vert
( en saison ) |
6.-- |
50 cl. |
| Pomme cannelle |
6.-- |
50 cl. |
| Cannelle |
6.-- |
50 cl. |
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Nos moutardes, sel, terrine, marinade et tapenade |
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| Sel aux herbes |
4.80 |
140 gr. |
| Sel à l'italienne |
4.80 |
140 gr. |
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Sel du chef ail et café de paris |
4.-- |
70 gr. |
| Sel de céleris |
4.80 |
140 gr. |
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Recharge sel |
4.70 |
140 gr. |
| Moutarde à l'absinthe |
4.80 |
180.gr |
| Moutarde de Lucifer |
4.80 |
180.gr |
| Moutarde au citron
et poivre vert |
4.80 |
180.gr |
| Moutarde à l'ails d'ours |
4.80 |
180.gr |
| Moutarde au basilic |
4.80 |
180.gr |
| Tapenade
de tomate séchée |
6.-- |
100 gr. |
| Pâte de piment au whisky |
8.-- |
180 gr. |
| Pesto à l'ail des ours
( en saison ) |
8.50 |
170 gr. |
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Alcool |
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Absinthe - La VALOTTE - Môtiers |
50.-- |
100 cl. |
